Miel de caroube
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Le miel de caroube est produit par la famille Souka à Geraki, en Laconie. Le caroubier appartient à la famille des Leguminosae. Pour la plupart des gens, il est connu sous le nom de corne de bois ou de corne.
Goût fort particulier.
La valeur nutritionnelle: Il est riche en phosphore, sodium et diase enzymatique en raison du faible PH qu’il contient et possède des propriétés antibactériennes et antimicrobiennes. Il est indiqué pour l’anxiété, l’insomnie, l’indigestion, l’hypertension et les maladies des voies respiratoires supérieures. Il a un faible pouvoir calorifique.
Parfum: Arôme spécial dû au fruit de la caroube.
Couleur: Rouge foncé.
Cristallisation: Cristallise à peine.
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