Miel de cèdre
CHF 12.90
Le miel de vanille Elatis est produit par la famille Souka sur les pentes d’Helmos. Ce miel n’est pas récolté sur les fleurs mais à partir d’un miellat (résine) produit par certains micro-organismes dans le tronc du sapin noir. L’extraction du miel est assez coûteuse car elle nécessite la destruction des rayons. Sa production est assez petite et périodique tout au long des années.
La valeur nutritionnelle: Il est riche en oligo-éléments (potassium, magnésium, phosphore, fer, etc.). Il contient des vitamines en très petite quantité, mais même cette petite quantité aide à mieux assimiler les sucres par le corps humain.
Parfum: Doux parfum de sapin.
Couleur: Elle varie selon sa région d’origine. Ainsi, le miel de sapin de Mainalos, Parnonas et Helmos se distingue par les reflets crémeux qui se créent à l’intérieur et s’appelle « Vanilla Elatis ». En général, le miel de sapin a une forte couleur de miel, plus foncée dans certaines régions et plus claire dans d’autres.
Cristallisation: En raison de sa faible quantité naturelle de sucres, il ne cristallise pas du tout et est le seul de cette qualité parmi les autres variétés de miel.
5 en stock
