Sauce tomate olives et câpres

Avec tomate, oignon, olive noire, huile d’olive extra vierge, câpres, vin blanc, ail, origan.

Une recette de sauce méditerranéenne classique. Pourpres, les tomates d’août « se marient » avec des olives et des câpres et bouillent lentement avec de l’huile d’olive extra vierge, assez longtemps pour acquérir des saveurs et des textures riches. Vous pouvez accompagner vos pâtes mais aussi l’essayer sur du pain grillé avec du fromage sur le dessus et cuire au four pendant cinq minutes !

350 gr.