Miel de sapin
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Le miel Elatis est produit par la famille Souka à Karpenisi. C’est l’un des miels les plus célèbres de Grèce. Sa production représente 5 à 10% de la production totale de miel de notre pays.
La valeur nutritionnelle : Il a une grande valeur nutritionnelle et biologique. Elle est riche en minéraux et oligo-éléments (potassium, magnésium, phosphore, fer, etc.). Il contient des vitamines en petites quantités et même cette petite quantité aide à l’assimilation des sucres dans le corps.
Parfum : Il est épais avec un fort arôme boisé.
Couleur : Il est généralement de couleur foncée, rougeâtre ou un peu plus claire selon l’origine.
Cristallisation : Le miel de sapin ne cristallise pas.
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